Hozzávalók
- 16 dkg vaj
- 20 dkg étcsokoládé
- 3 tojás + 2 sárgája
- 16 dkg barnacukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 2 ek. holland kakópor 2 ek. liszt
Elkészítés
Kívül ropogós, belül lágy, mindenhol nagyon csokis.
A vajat és az étcsokit gőz fölött, vagy mikróban alacsony fokozaton megolvasztjuk.
A tojásokat a cukorral, vanílás cukorral keverőgépben felverjük.
A csokis masszát, a lisztettel elkevert kakaóport óvatosan a felvert tojásokhoz keverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
180 fokon 25-30 percig sütjük. Akkor jó, ha a teteje már kicsit kérges, de belül még lágy.
