Hozzávalók
- 60 dkg bélszín
- 1 fej vöröshagyma
- 10 dkg vaj
- 2-3 tojás sárgája
- mustár
- ketchup
- só, bors, paprika
Elkészítés
Friss pirítóson, cayanne borssal megszórva...
A bélszínt tisztítsuk meg minden íntől, és hártyától, és kétszer daráljuk le. 1 fej vöröshagymát daráljunk apróra, vagy reszeljünk le. Sóval, borssal, pirospaprikával dolgozzuk össze a húst, ízesítjük mustárral, ketchuppal. 2-3 tojássárgáját és kb. 10 dkg puha vajat keverjünk hozzá.
Lehet csípősíteni. Piritott kenyérrel fogyasztjuk.
